Bolos decorados 14 tipos de coberturas para decorar com sublimidade

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Esse glacê também é conformado de forma direta com chocolate liquefacto, porém sua receita é algo mas complexa, o que deixa o uso de técnicas clássicas de doçaria. http://www.plerb.com/fazersabedor Este é bastante consistente e o quesito é simples de conseguir. O modo de preparo e, assim, o sabor, são bastante parecidos com os do brigadeiro. A receita também inclui instruções para preparar cupcakes de chocolate, que ficam perfeitos com essa cobertura.
“A desvantagem é não ser capaz modelar como a pasta americana, porém acho uma cobertura muito boa, assim como o merengue italiano”, comenta. O chantilly possui em sua base o creme de leite vencido e é a cobertura queridinha dos bolos de padaria, conforme Gabriela. “A vantagem é a praticidade e o sabor popular que, varias vezes, agrada bastante os brasileiros.

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Extratos aromatizantes podem ser adicionados para entregar um sabor sutil. O popular glacê real é uma mistura fácil de açúcar de confeiteiro e claras de ovos, que cria uma cobertura viscosa que endurece quando se seca.
O merengue é uma cobertura essencialmente de açúcar e claras. A facilidade e o valor inferior da cobertura são seus grandes trunfos.
Viu só como é bastante mais simples do que você imaginava? Qualquer persona pode fazer um bolo decorado desta forma, mesmo sem ser profissional ou ter muita prática nessa situação. Uma boa orientação é usar a calda de chocolate somente deveras decorativo no bolo.
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Pasta americana, chantilly e brigadeiro são algumas das coberturas mas utilizadas para fazer lindos e deliciosos bolos


Falando em espátula de bolo, esquentar os talheres que você utilizará para aditar a cobertura ao bolo deve ser uma boa saída. Isso porque o talher quente irá deslizar pela cobertura, consentindo que você arrume pequenas imperfeições.

Glacê cozido


Ligeiro ao banho maria os ingredientes e mexa até obter um creme fofo e refulgente. Use o glacê de forma imediata após pronto e ainda morno. Entre os glacês de açúcar este também é um dos mais utilizados, o resultado é uma consistência cremosa, brilhosa e muito elegante. Utilize para cobertura de bolos, cupcakes, biscoitos, pães.