COMO DECORAR UM BOLO COM GLAC MRMORE

Você deve também peneirar canela e cacau em pó! A desvantagem é ser simples demais”, comenta.

Modo de preparo

A receita verdadeiramente interfere no resultado final da decoração. Para produzir flores ou fazer um bolo lisinho o glace não pode estar aerado, quer dizer, não deve conter aquelas bolhinhas de espaço, para não ficar com efeito “craquelado” na hora que você utilizar. Aqui no blog eu já mostrei como fazer chantininho. Essa é uma receita bastante fácil que deve ser usada para confeitar bolos e cupcakes. É um glacê que resta com uma camada durabilidade depois de aplicado, fazendo com que não perca o formato do bico que foi empregado para confeitar.
O vídeo também inclui a receita de um bolo de alimentação-de-ló, que combina perfeitamente com esse recheio. O popular glacê real é uma mistura simples de açúcar de confeiteiro e claras de ovos, que cria uma cobertura viscosa que endurece quando se seca. Padeiros profissionais preferem os fondant -feitos de açúcar, xarope de milho e gelatina – para cobrirem a categoria de creme de manteiga, criando uma superfície lisa para a decoração.
É constantemente melhor ter glacê demais do que de menos. Caso ele falte, você corre o risco de ter migalhas de bolo misturadas à cobertura. Use uma cor contrastante de cobertura para fazer listras sobre a secção superior do bolo, em linhas uniformes.

Espalhe a cobertura sobre o bolo ou use para decorar com saco de confeitar. -A indicação para quem deseja uma cobertura de glacê real perfeita, é ter atenção ao fato de que ela seca com muita rapidez de maneira é bom deixá-la constantemente coberta mesmo enquanto você trabalha no bolo. A net foi à loucura com uma nova cobertura de bolos que cria um efeito envidraçado por cima das guloseimas. A estética, de tão sublime que fica, parecido até tratamento de imagem, porém trata-se do glacê retratado, ou bolo de vidro, fazendo com que o bolo fique brilhante e lisinho. É uma receita simples pode ser usada para fazer um bolo de aniversário de 2 camadas, com um delicioso glacê de chantilly igual ao do seu confeiteiro favorito.
Para facilitar o processo de espalhar a cobertura, deve ser melhor aquecê-la um pouco ou adicionar uma colher de sopa de xarope de milho e embaralhar bem. Em seguida, pegue a espátula glaceira e coloque um montinho de glacê no núcleo superior do bolo. Esta é uma categoria áspera de glacê usada para selar as migalhas, assim a cobertura tenha como ser alisada facilmente.
É simples fazer glacê de diferentes cores e sabores e, aliás, é provável fazer combinações conforme sua imaginação. Se você não possui os ingredientes para o método que já conhece, certamente encontrará uma opção por aqui. Você sabe que os bicos de confeiteiro podem garantir uma decoração incrível aos bolos. E, em meio a tantos tipos de bicos, os bicos russos podem ser perfeitos para quem quer um conclusão bem-feito, mas sem exigir muita técnica. Falando em espátula de bolo, esquentar os talheres que você utilizará para somar a cobertura ao bolo pode ser uma boa saída.

Receita de Bolo de Espinafre com cobertura de chocolate

Esse glacê também é conformado de forma direta com chocolate derretido, mas sua receita é algo mais complexa, o que permite o uso de técnicas clássicas de confeitaria. Este é bastante consistente e o detalhe é fácil de obter.